domingo, 12 de julio de 2015

Un huevo por persona

Amasar tallarines tiene un solo secreto....

Esta comida italiana es tan rica que enamora, es muy sencilla la receta de la pasta: un huevo por persona.  

La Receta
Vas a necesitar un huevo por persona
100 gramos de harina 0000 por cada huevo
sal

Preparación
Ponemos en círculo la harina y comenzamos a romper los huevos en el centro
Con las manos unimos todos los elementos. Nos vamos a dar cuenta que en un momento la masa deja de ser pegajosa y eso significa que ya casi está lista.   Dejamos descansar unos 30 minutos, tapadas con un repasador limpio.   

Estiramos la masa, la enrollamos y cortamos los tallarines

 

Le damos un hervor 



Servimos con bolognesa o pesto






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Estas son las comidas que cocinamos en casa.