jueves, 26 de mayo de 2016

Se aproxima el día de los ñoquis.

Para seis con hambre:
Vas a necesitar
Ingredientes
1 kg papas
1 huevo
Harina 1/2

Preparación
Hervimos las #Papas preferente negras para que no salgan aguachentas. Cuando estén listas quitar la piel y hacer puré. Tiene que estar bien hecho. Agregar un huevo, mezclar bien y agregar harina lentamente hasta formar masa homogénea. Amasar unos dos minutos, hacer unos bollos, dejar reposar y luego hacer las tiritas finitas y cortarlas del tamaño deseado para ñoquis. La #Sal va en el agua para la cocción únicamente. No hace falta hervirlos, cuando flotan están listas. Van bien con salsa bolognesa.  

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Estas son las comidas que cocinamos en casa.