miércoles, 14 de septiembre de 2016

Salsa putanesca, la receta.

Salsa "putanesca" para acompañar la pasta
Ingredientes: peperoncito, aceitunas negras, anchoas en aceite, aceite de oliva, ajo, alcaparras, tomates, sal y orégano.
Preparación: untar sartén con diente de ajo y dejarlo, agregar aceite de oliva y calentar, introducir las anchoas y dorarlas apenas unos segundos, introducir tomate triturado y aceitunas junto a un peperoncito (pueden ser dos) y las alcaparras. Mantener unos 20 minutos y apagar. Dejar reposar antes de mezclar en la pasta recién colada.
Ideal para espaguetis aunque se adapta a cualquier pasta.

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Estas son las comidas que cocinamos en casa.