jueves, 6 de octubre de 2016

Un invento cordobés muy rico

Receta de los "Criollitos", un invento cordobés. 


Ingredientes: 350 gramos de harina. Si usas leudante no necesitarás agregar levadura. 100 gramos de grasa de vaca pizca de sal y de azúcar (molida) una tasa de te de agua si le agregas levadura, 50 gramos. 
Preparación:  Todo junto lo revolvemos hasta que quede una sola masa homogénea. Dejar reposar el bollo amasado una media hora y después estirar y cortar en tiras. Esas tiras las doblas sobre si misma dos veces. Cortas en cuadrados o redondos y listo. Dale un cuarto de hora de horno.


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Estas son las comidas que cocinamos en casa.