miércoles, 24 de mayo de 2017

Humita en chala


Quitar los los choclos con un cuchillo y procesar los granos hasta lograr un puré. Agregar albahaca durante la molienda. En una sartén freímos cebolla cortada finita, hasta que esté transparente y la incorporamos al puré de los granos.
Condimentar con sal o azúcar dependiendo si deseas humita dulce o salada. Mezclar todo agregando puré de zapallo.

Chala
Cuando pelas el choclo, antes cortarlo en los extremos así la chala queda pareja en los bordes.
Esa chala que te queda cortala al medio y te quedan dos mitades. Esas son las que rellenas con la preparación que ya tenemos lista.
Si son 6 choclos, tendrás 12 mitades.
Las rellenas y envuelves. Atarlas con hilo de cocinar.

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Estas son las comidas que cocinamos en casa.